もとぶ町観光協会-太陽と海と緑-観光文化のまち

本格炭火焙り沖縄そば本部島豚家


島豚そば¥700~ サイドメニューにジューシーも絶品。
沖縄県産にこだわりぬいた当店自慢の特製炙り島豚そばは1日限定50食。
3日間かけて仕込んだ沖縄県産島豚を炭火で香りよく炙り、スープは地元本部産カツオ節をふんだんに使用。
塩、卵、かまぼこなどにも地元本部産をつかうこだわりよう。気さくな店主とのかけあいもこの店の味。と言えよう。
器にもこだわりが。高江洲康次氏の作品 店主手作りのコーレーグスー 店主みずから打つ手打ち麺は注文してからゆでる為コシがあり、くせになるうまさ。
住所
沖縄県国頭郡本部町東500-4
電話番号
0980-47-7222
営業時間
11:00~17:00 売り切れ次第
定休日
日曜・木曜・祝日
駐車場
有 10台
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